ছবি সংগৃহীত
মশলায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।
পুষ্টিবিদদের মতে, বেশ কিছু মশলা ও ভেষজ আছে, যা হার্ট ভাল রাখতে উপকারী।
তাহলে এ বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেয়া যাক...
রসুন
রসুেনর অ্যালিসিন একটি সক্রিয় যৌগ যা লিপিড সংশ্লেষণে জড়িত। অক্সিডাইজড এরিথ্রোসাইট এবং এলডিএলের লিপিড পারক্সিডেশন প্রতিরোধ করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়ায় এবং অ্যাঞ্জিওটেনসিন-রূপান্তরকারী এনজাইমকে প্রতিরোধ করে।
হলুদ
হৃদরোগের ক্ষেত্রে কারকিউমিন আপনার রক্তনালিগুলির আস্তরণের এন্ডোথেলিয়ামের কার্যকারিতা উন্নত করে। কারকিউমিন প্রদাহ এবং অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করতে পারে। হলুদ কারকিউমিনে ভরপুর।
কালো গোলমরিচ
এটি মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন বা হার্ট অ্যাটাক এবং চাপ ওভারলোড-প্ররোচিত হাইপারট্রফিতে কার্ডিয়াক কার্যকরী পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
দারচিনি
দারচিনি সক্রিয় উপাদান সিনামালডিহাইড এবং সিনামিক অ্যাসিডকে কার্ডিও প্রতিরক্ষামূলক উপাদান হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এতে আছে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য।
ধনে
এই বীজের একটি অসাধারণ হাইপোলিপিডেমিক ক্রিয়া রয়েছে। যা রক্তপ্রবাহে লিপিডের মাত্রা কমানোর ক্ষমতাকে বোঝায়। বিশেষ করে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায় ধনে। উচ্চ মাত্রার এলডিএল কোলেস্টেরল হৃদরোগের জন্য একটি অন্যতম ঝুঁকির কারণ।
ইউ
