পরীক্ষাগারে তৈরি মাংস
প্রথমবারের মতো পরীক্ষাগারে বানানো মাংসের অনুমোদন দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ)। প্রাণীর কোষ থেকে তৈরি এ মাংস মানুষের খাওয়ার উপযোগী বলে জানিয়েছে।
বুধবার এ বিষয়ে নিজেদের অবস্থান জানিয়েছে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ)। জানানো হয়েছে, বাজারে প্রবেশের আগে আরও কিছু প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে এর সঙ্গে যুক্ত কোম্পানি আপসাইড ফুডসকে।
এফডিএর বিবৃতিতে বলা হয়েছে, আপসাইড ফুডস কোম্পানি জীবন্ত প্রাণী থেকে কোষ সংগ্রহ করে মুরগির মাংস তৈরি করেছে। জীবন্ত প্রাণীর কোষ ব্যবহার করে স্টেইনলেস-স্টিল ট্যাংকে এ মাংস খাওয়ার উপযোগী করে বানানো হয়েছে। এফডিএর অনুমোদনের পর এখন দেশটির কৃষি বিভাগের অনুমোদন পেলেই পরীক্ষাগারে তৈরি এ মাংস বাজারে আসবে।
আপসাইড ফুডসের যোগাযোগ বিষয়ক পরিচালক ডেভিড কে বলেছেন, ‘এফডিএর ঘোষণায় আমরা আনন্দিত। এই ঐতিহাসিক ঘোষণা আমাদেরকে বাজারে প্রবেশের সুযোগ করে দিয়েছে।’
এফডিএ কমিশনার রবার্ট এম ক্যালিফ এবং এফডিএর সেন্টার ফর ফুড সেফটি অ্যান্ড অ্যাপ্লায়েড নিউট্রিশনের পরিচালক সুসান মেইন বলেছেন, বিশ্ব খাদ্যবিপ্লবের সম্মুখীন হতে হচ্ছে এবং এফডিএ খাদ্য সরবরাহে এসব উদ্ভাবনকে সমর্থন করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
//জ//
