সুস্বাদু ‘আম পরোটা’র রেসিপি

উইমেনআই২৪ ডেস্ক: ফলের রাজা আম। কেউ খান ভাত পাতে, কেউ খান ব্রেকফাস্টে। কেউ আবার আমের জুসেই গলা ভেজাতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কী, আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও! তাহলে জেনে নেওয়া যাক আর পরোটা  বানানোর রেসিপি...

উপকরণ
এক কাপ ময়দা, পাকা আমের পেস্ট এক কাপ, নুন- আন্দাজমতো, তেল- তিন টেবিল চামচ, দুধ আধ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী
একটি পাত্রে ময়দা, এক টেবিল চামচ তেল, কিছুটা পরিমাণ দুধ, আমের পেস্ট মিশিয়ে ভাল করে ময়দা মেখে নিন। তারপর মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন। এবার লেচিগুলো নিয়ে বেলুন চাকির সাহায্যে পরোটার আকার দিয়ে নিন। কড়াইয়ে ততক্ষণ তেল গরম করুন। তেল গরম হলে, পরোটা গুলো ভাল করে ভেজে নিন। এই পরোটা এমনিই খাওয়া যায়। এর সঙ্গে কোনওরকম তরকারি লাগে না। তবে ইচ্ছে করলে, পুদিনার চাটনি বা অন্য কোনও চাটনির সঙ্গে এই পরোটা ভালো লাগবে।

উইমেনআই২৪//ইউ//২৫-০৫-২০২২//৩:৪১ পিএম//