রবিবার, ১৬ ফাল্গুন ১৪২৭
২৮ ফেব্রুয়ারী ২০২১ ঢাকা, বাংলাদেশ
যুক্ত থাকুন

আর্কাইভ
সর্বশেষ

মুরগির মাংসের ঝালে ভরা ভর্তা

মুরগির মাংসের ঝালে ভরা ভর্তা

ওমেনআই প্রতিবেদক : ভর্তা বাঙালির প্রিয় একটি খাবার। আমরা আলু ভর্তা, শুটকি ভর্তা, চ্যাপা টমেটো ভর্তা, বেগুন ভর্তা খেয়ে থাকি। তবে কখনো কি মুরগির মাংসের ভর্তা খেয়েছেন?

মুরগির মাংসের ভর্তার স্বাদটা অন্য সব ভর্তার চেয়ে একটু আলাদা। মুরগির মাংসের ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু। তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মুরগির মাংসের ভর্তা তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস কুচি হাড় ছাড়া এক কাপ, পানি দেড় কাপ, লবণ স্বাদ মতো, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ, টমেটো আধা কাপ, শুকনো মরিচ ১০টি, সরিষার তেল চার টেবিল চামচ।

প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে এক টেবিল চামচ দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ দিয়ে ভেজে নিন। মরিচ তেল অবস্থাই রাখুন প্যানে। এবার চুলায় অন্য একটি প্যানে মাংস, লবণ ও পানি দিয়ে অল্প আঁচে ভালো করে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন।

এবারে শুকনো মরিচ লবণ দিয়ে ভালোভাবে হাতে মাখিয়ে তাতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল অত্যন্ত মুখরোচক মজাদার মুরগির মাংসের ঝাল ভর্তা।

Mujib Borsho

সর্বশেষ সংবাদ

লিড