মজাদার গাজরের সন্দেশ তৈরির রেসিপি

ওমেনআই প্রতিবেদক: এই পূজায় ঘরেই তৈরি করতে পারেন গাজরের সন্দেশ। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজি হাতের কাছেই পাবেন। তবে চলুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন গাজরের সন্দেশ-

উপকরণ:

ছানা মিহি করে বাটা ২ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক আধাকাপ

চিনি ২ কাপ

গাজর কোরা ২ চামচ

দুধ ১ কাপ, ছোট এলাচ

কাজু বাটা ১ চামচ

ঘি ২ টেবিল

যেভাবে তৈরি করবেন

প্যানে গাজর হালকা করে নেড়ে ছানা ও চিনি দিন। কিছুক্ষণ পর একটু একটু করে ঘি, দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মেশান। এর পর অল্প আঁচে খানিক সময় নাড়ার পর কাজু বাটা দিয়ে আরেকটু নাড়ুন। অতঃপর এলাচ দিয়ে নামান। এবার ঠাণ্ডা করে ছাঁচে ফেললেই সন্দেশ প্রস্তুত হয়ে গেল।